Het Bierproeffestival Inspirerende masterclasses

Prive bierproeverij: huur een sommelier:

Altijd al iets specifieks willen weten over een bier? Heb je een dringende bier vraag of wil je gewoon op pad met een professional? Bij de StiBON stand is het mogelijk een biersommelier voor een kwartier of langer te huren en zo al je vragen beantwoord te krijgen. Laat onze biersommelier een brouwerij voor je uitkiezen om daar meer over te vertellen. Of neem één van onze getrainde biersommeliers mee naar jouw favoriete brouwerij om mee te proeven met jouw favoriete bier.

Koop alvast via de ticketshop Kosten: € 3,00 of 1 munt per 15 minuten per 2 personen. Exclusief de te proeven bieren. Max 10 personen per Biersommelier. Melden bij de StiBON stand in de Kerk of nog beter, regel het van te voren via planning@stibon.nl  en reserveer jouw dag en tijdvak.

VIP masterclass door  StiBON

Wat ben je blij om weer bij een bierfestival te zijn! Maar, hoe pak je dat nou aan? Hoe zit het nou precies met smaak, smaakopbouw en strategie als het aankomt op proeven? In deze exclusieve VIP masterclass neemt een StiBON-docent of een StiBON getrainde biersommelier je mee in de wereld van het proeven en in het bijzonder proeven op bierfestivals, zodat je met een goede strategie de rest van de dag door kunt komen. Uiteraard krijg je als deelnemer van de VIP – Masterclass een halfuur eerder exclusieve toegang tot het festival, een rondleiding door de kerk  en sluiten we de masterclass af met een gezamenlijk bier.

Prijs € 12 via ticketshop

Max 20 deelnemers.

Masterclass Bier en kaas o.l.v. Arvid Bergstrom

In een aantal ronden proef je tenminste vier bieren met bijpassende kazen. Niet elke kaas-sessie is hetzelfde, er zijn veel combinaties met bieren en kazen mogelijk. De meeste combinaties komen uit het boek, Bier en Kaas. Bier en kaas is een fantastische combinatie, het zout uit de kaas helpt de smaak van het bier. De kazen kun je na afloop op de kaasstand ook verkrijgen. Duur is 45 à 50 minuten en we beginnen op tijd.

Prijs € 17,50 via Ticketshop

​Masterclass Bier en barbecue o.l.v. Arvid Bergstrom

De masterclass duurt 45-50 minuten en we beginnen op tijd. In een aantal ronden proef je verschillende bieren met bijpassende gerechten die met de barbecue zijn gemaakt. De sommige gerechten komen uit het boek, Bier en Barbecue. En het is niet alleen vlees! Eet je geen vlees, dan kun je dat van  tevoren aangeven per email, nadat je je ticket hebt besteld. De smaken van de barbecue passen bij de vaak maillard-smaken van de barbecue. Heb je weleens barbecuebiersaus geproefd? Kom je lekker genieten? Prijs € 21,00 via Ticketshop

Masterclass Bier en ballen o.l.v. Arvid Bergstrom

In een aantal ronden proef je bieren met bijpassende bites, denk aan chocolade, fruit of andere ballen of borrelhappen. We proeven vlees, kaas, chocolade en bier en proeven daarna andere lekkere dingen! Eet je geen vlees, laat het dan weten. Al overtuigd?! Duur is 45 à 50 minuten en we beginnen op tijd

Prijs: € 18,50 via Ticketshop.

Masterclass Bier en vega

n een aantal ronden proef je bier met bijpassende vegetarisch hapjes, denk aan paddenstoelen, vegan-chocoladetaart en dingen met noten, fruit of vegetarische kaas.  Sommige combinaties zijn nu al de favoriet van de proevers. Misschien proef je ook wel de huisgemaakte bierazijn en daarna andere hartige en zoete dingen! Al overtuigd?! Duur is 45 à 50 minuten en we beginnen op tijd.

Prijs: € 17,50 via Ticketshop.

Nederlandse Stout tour

De Stout... We kennen hem ondertussen allemaal. Maar wat is nou de echte geschiedenis van dit biertype en welke soorten hebben de brouwers op het bierproeffestival meegenomen? Tijdens deze tour neemt een Biersommelier je mee op een rondleiding langs de Stouts van dit moment en krijg je uitgebreide uitleg over de herkomst en de smaak.

Prijs € 12,00 uur via ticketshop

Max 10 personen per tour

Nederlandse IPA tour

De IPA... We kennen hem ondertussen allemaal. Maar wat is nou de echte geschiedenis van dit biertype en welke soorten hebben de brouwers op het bierproeffestival meegenomen? Tijdens deze tour neemt een Biersommelier je mee op een rondleiding langs de IPA’s van dit moment en krijg je uitgebreide uitleg over de herkomst en de smaak.

Prijs: € 12,00 via de ticketshop

Max 10 personen per tour