Vanuit een oude autogarage uit 1912 komen bieren tot leven die staan voor lokaal vakmanschap, duurzaamheid en sociale impact. Want bij Gooische Bierbrouwerij gaat het niet alleen om wat er in het glas zit, maar ook om het verhaal erachter.
Meesterbrouwer Gijs Troost speelt hierin een sleutelrol. Zijn stijl kenmerkt zich door balans, karakter en een subtiele verwijzing naar de Gooise historie. “Het mooiste bier van Nederland” is een uitspraak die misschien groot klinkt, maar bij de Gooische Bierbrouwerij is het vooral een streven. Door samen te werken met lokale telers, zo min mogelijk kilometers te maken en biologische lokale ingrediënten te gebruiken zoals de karakteristieke boekweit, wordt bierbrouwen een bewuste daad.
Wat de Gooische Bierbrouwerij echt bijzonder maakt, is hun inzet voor inclusiviteit. Ze bieden werkplekken aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. In 2024 werden ze bekroond met de Award Inclusief Werkgever, waarmee ze erkend werden als de meest inclusieve werkgever in de regio Gooi en Vechtstreek.