Bier achter de Duinen - Haagse Chefs koken voor Bier

Wanneer:
11/05/2017 - 21/05/2017

Locatie:
Adres:
Postcode: 2515 AA
Plaats: Den Haag
www.haagsechefs.nl

Omschrijving:
Bier achter de Duinen - Haagse Chefs koken voor explosieve smaaksensatie met Bier. De opening van de Week van het Nederlandse Bier (WvhNLB) is het Nederlands Bierproeffestival in de Grote Kerk in Den Haag. Hier presenteren meer dan 40 brouwerijen hun prachtige Nederlandse bieren. Den Haag heeft grote culinaire basis. Er zijn in de stad vele restaurants en café's waar je terecht kunt om te genieten van eten en drinken. In Scheveningen kun je heerlijk aan het strand genieten, en in de regio Haaglanden zijn een aantal voortreffelijk goede restaurants, zoals Central Park, Calla’s en Niven. Ook het aantal Haagse Brouwerijen groeit, alhoewel Amsterdam er nog altijd meer heeft zijn de Haagse brouwerij heerlijke bieren aan het brouwen. Kompaan sleepte maar liefst 5 medailles in de wacht tijdens de Dutch Beer Challenge. Brouwerij Het Kwartje brouwt sinds dit jaar in haar nieuwe brouwerij en Den Haag heeft zelfs een kloosterbrouwerij, De Haagsche Broeder. Zij brouwen midden in het centrum van de stad voortreffelijke bieren. De Haagse gedimplomeerde internationale biersommelier Arvid Bergström is dol op bier en eten. Hij heeft reeds twee kookboeken geschreven en ziet graag dat er vaker gekozen wordt voor bier als begeleidend drank voor het diner. Zachte, frisse of zure bieren zijn heerlijk om bij een amuse of een voorgerecht te proeven. Zware, donkere bieren passen juist goed bij dessert met chocolade en donker fruit. Voor de Week van het Nederlandse Bier benaderde Arvid meer dan 20 Haagse chefs, waaronder Chef Monica van Ristorante Da Braccini, Chef Marcin van Restaurant Schlemmer, Chef Gijs van Central Park, Chef Marko van Le Breton en Chef Bas van Basaal. Hij vroeg de chefs om een gerecht te bedenken dat zij in de WvhNLB, die van 11 mei tot 21 mei duurt, zullen bereiden. De chefs bedenken en bereiden het gerecht voor een proefsessie. Tijdens deze proefsessie wordt het gerecht met drie door Arvid uitgezochte bieren geproefd. Daarna wordt het gerecht gefinetuned zodat het een smaakexplosie zal geven in combinatie met het bier. De keuze voor het bier kunt u tijdens de WvhNLB gaan proeven bij meer dan 20 verschillende Haagse restaurants. Wilt u meer informatie kijkt u dan op http://www.haagsechefs.nl%20 of op Facebook.

Meer informatie:
Voor meer informatie neem contact op met:

Arvid Bergström

Tickets

Koop hier je online ticket voor het Nederlands Bierproeffestival 2017
Tickets bestellen